MIA’S BREAD:天然酵母のパン
2008年
4月12日
少し奈良町から離れていますが…
平城旧跡の近くに、美味しいパン屋さんがあります。
MIA’S BREAD
自宅の一角を改造?してされているようなので、
パン屋スペースは1畳分くらいしかないため、
整理券をとって、一人ずつ順番にお店に入るシステムです。
お店ができてから、もう10年くらいなるみたいですが
最初は近所で評判の美味しいパン屋さんだったようです。
それが徐々に評判が広まり、雑誌の奈良特集に取り上げられるようになってから、
毎朝オープン前2時間くらいから長蛇の列、
オープンしたら、午前中でパンがほとんど売り切れるほどの人気っぷり。
前から気になっていたけど、なかなか機会がなかってのですが、
先日平城旧跡のお花見ついでに、とうとう行ってきました!
12時ごろに到着したので、パンないかも…とドキドキしていましたが
何とか数種類のパンを購入することができました。
積み木のような木製ピースの整理券を取って、
併設のカフェでランチを食べながら待ってました。
でもさすがに人気のお店、カフェのランチメニューのサンドイッチも残り1種類に…
コーヒーとセットでお得な価格でしたが。
しかもここのオーガニックコーヒー美味しい!
毎月のメニューがあったりして季節感もあり、
スローライフ的な雑誌や絵本、キッズスペース的なところもあり
このカフェは気取らずにくつろげる空間です。
肝心のパンも、これまた絶品!!!
シンプルなのに、味わい深い。
「甘み、塩分、油分はできるだけおさえてある」らしく、素朴な味だけども
素材にこだわられているからでしょうか、自然な味が美味しい。
これ以上有名になって、パン買うのが3時間待ちとかになったらいやなので
ホントは人には教えたくないけど、
近くまでおでかけのときは、のぞいてみてください。







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